Vizes uborka tartósítószer nélkül
A megmosott uborkára öntsünk sós vizet (1 liter vízhez 4 – 5 dkg sót számítsunk)a néhány napig hagyjuk benne. A tetején képződő habot szedjük le,. Azután az uborkát rakjuk üvegekbe, a sós vízhez...
View ArticleVegyes lekvár tartósítószer nélkül
Forraljunk tíz percig 1 kg megmosott, kimagolt cseresznyét vagy meggyet, keverjünk bele fél kg megmosott ribizlit, újabb tíz percnyi fövés után pedig 1 kg málnát. Főzzük folyamatos kavargatással még öt...
View ArticleKarfiol télire üvegben, tartósítószer nélkül
Szedjük rózsáira az ép, friss karfiolfejet, mossuk meg többször váltott vízben, azután áztassuk sós vízben fél óra hosszat. Készítsünk újabb sós vizet, forraljuk fel, tegyük bele a karfiolt, és főzzük...
View ArticleEcetes uborka tartósítószer nélkül
A frissen szedett apró uborkákat áztassuk egy napig sós vízben. Azután rakjuk szorosan üvegekbe (egymás fölé állított sorokba). Az üveg aljára kaprot, csombort, a sorok közé pedig szőlő- és...
View ArticleClik here to view.
Rebarbarás sütemény
Hozzávalók a tésztához:20 dkg liszt,10 dkg cukor,10 hideg vaj,1 egész tojás,1 csipet só,1 kávéskanál sütőpor.A tetejére:2 púpozott evőkanál gríz (búzadara,40 dkg rebarbara (hámozás utáni súlya),3 tojás...
View ArticleClik here to view.
Gyömbéres rebarbara kompót
Itt a rebarbara szezon, ezért jönnek a rebarbarás receptek. Így a tegnapi rebarbarás sütemény után itt a kompót is. Egy rebarbara kompót recept már van a blogon, ami nagy népszerűségnek örvend,...
View ArticleClik here to view.
Petrezselymes fűszerecet
Mindig szoktam készíteni fűszerecetet és mindig mást próbálok ki. Eddig volt:Tárkonyecet,Bazsalikomos fűszerecet.Most petrezselymest készítettem a következőképp. Egy nagy cikk fokhagymát...
View ArticleSárgabaracklekvár
A sárgabarackot megmossuk, kiválogatjuk, forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, és kimagozzuk. 1 kg gyümölcshöz 75 dkg cukrot számítunk. A barackot lábasba tesszük, lassan felfőzzük és kevergetve addig...
View ArticleEcetes uborka
Az uborkákat megmossuk, és szitán jól lecsurgatjuk. Ecetes vizet készítünk - 1 liter vízhez 1 liter ecetet számítunk -, kellő mennyiségű sót, 8 db kockacukrot, 30 szem fekete borsot, ugyanannyi...
View ArticleTök télire üvegben, tartósitószer nélkül
A szép, fiatal tököket megmossuk, meghámozzuk, magjukat eltávolítjuk, a tök húsát legyaluljuk, megsózzuk és néhány órán át állni hagyjuk. Kinyomkodjuk a sós levet belőle, a tököt kimosott és...
View ArticleClik here to view.
Kakukkfüves, jénaiban sült csirke burgonyával
Ez megint egy egyszerű, hamar elkészíthető fogás. Gyakran szoktam ilyet készíteni, mert hamar megy. Most úgy gondoltam, hogy ideje kipróbálni a friss kakukkfüvet, ugyanis tegnap sikerült szert tenni...
View ArticleClik here to view.
Tojáspástétom
Hozzávalók:3 db keményre főtt és lereszelt tojás,1 kis doboz májpástétom,1 kávéskanálnyi mustár,csipetnyi darált bors,mokkáskanál só,5 dkg vaj.A hozzávalókat jól elkavartam és pirítós kenyérre kentem....
View ArticleClik here to view.
Tárkonyecet vagy ecetes tárkony
... kinek hogy tetszik.Megjelent a tárkony és itt az ideje tankolni télire. Minden évben szoktam eltenni tárkonyt, mert sokféle tárkonyos levest készítek és a tárkonyecet kiváló savanyító. Megmostam bő...
View ArticleClik here to view.
Lestyános omlett
Megjelentek a friss fűszernövények és most az ideje kipróbálni új ízeket. Nekem most a lestyános omlett került sorra, ugyanis kaptam friss lestyánt a kertből és hallottam, hogy finom lestyános omlett....
View ArticleClik here to view.
Boros almaleves
Sokféleképp lehet elkészíteni az almalevest. Van, aki liszttel készíti, van, aki pudingporral. Én simán, tejjel szoktam készíteni, de most gondoltam, adjak hozzá kevés bort és jól tettem, mert nagyon...
View ArticleClik here to view.
Csigapizza, vagy pizzás csiga
A pizza szerintem mindenkinél kedvenc. Az a jó benne, hogy a végtelenségig lehet variálni, a húsostól a vegetáriánus változatig, az édestől a sósig, a pikánsig stb. Most gondoltam, hogy ne csak a...
View ArticleClik here to view.
Orosz szelet
Nem tudom mi a neve ennek a fogásnak, de mi elneveztük orosz szeletnek. Sok évvel ezelőtt egy orosz eredetű magyar, Nők Lapja jellegű folyóiratban találtuk, kipróbáltuk, nagyon ízlett és megtartottuk....
View ArticleClik here to view.
Citromos, mákos püspökkenyér
Kedvenc szakácsom, Donal Skehan egyik receptjét készítettem el, ezennel a citromos, mákos püspökkenyér került sorra. Könnyű, hamar el lehet készíteni és nagyon finom. Hozzávalók a tésztához:220...
View ArticleClik here to view.
Töltött bundáskenyér vagy bundás szendvicskenyér
Hozzávalók személyenként:2 szelet kenyér,reszelt sajt,sonka vagy más felvágott,tojás,só, olaj a sütéshez.A kenyérszeletek közé tesszük a reszelt sajtot és a felvágottat, szendvicset készítünk...
View ArticleClik here to view.
Kávés, csokis szelet
Ezt a receptet is egy nagyon régi újságban találtam és eljött az ideje annak, hogy elkészítsem.Hozzávalók:30 dkg liszt,10 dkg cukor,2 kávéskanál instant kávé, vagy inkakávé,25 dkg margarin,5 dkg...
View Article
